drinks
Drinks com GIN
Gin Blue Bar
(Gin, cranberry, pimenta rosa,
hibisco e pedaços de morango)
Gin Chili
(Gin, alecrim, pimenta Jamaica,
pimenta rosa, fatia de limão-taiti e gelo)
Gin Tônica
(Gin, água tônica, limão e gelo)
Gin Mango
(Gin, manga desidratada, pimenta
Jamaica, pimenta Rosa, manjericão fresco e gelo)
Gin Apple
(Gin, maça desidratada, cravo,
canela, fatia de laranja e gelo)
Gin Coconut
(Gin, coco desidratado, pimenta
rosa, pimenta Jamaica e gelo de água de coco)
Gin Orange
(Gin, laranja desidratada, zimbro,
cardamomo, suco de laranja e gelo)
Gin Star
(Gin, cardamomo, anis estrelado,
zimbro, limão siciliano e gelo)
Gin Tropical
(Gin, abacaxi desidratado, anis
estrelado, zimbro, hortelã fresco e gelo)
Gin Grape
(Gin, uva passa, anis, alecrim, uva
verde e gelo)
Gin Café
(Coco desidratado caramelizado, grãos
de café, cravo e gelo de coco)
escolha o gin
Gin Tanqueray $ 54
Gin Bulldog $ 59
Gin Tanqueray Nº Ten $ 65
Gin Hendricks $ 65
Outros Drinks
Aperol - $ 54
(Aperol, prosecco, água com gás,
laranja e gelo)
Gin tônica - $ 51
(Gin Tanqueray, água tônica,
limão e gelo)
Negroni - $ 55
(Campari, gin Tanqueray,
vermouth doce, laranja e gelo)
Clericot - $ 124
(Frutas, espumante,
cointreau, água com gás, açúcar e gelo)
caipirinhas
Caipirinha clássica - $ 42
(cachaça, limão,
açúcar e gelo)
Caipirosca - $ 48
(Vodka nacional, fruta a
escolha, açúcar e gelo)
Caipirosca Premium - $ 53
(vodka importada,
fruta a escolha, açúcar e gelo)
Caipirinha de saquê - $ 45
(saquê, fruta a
escolha, açúcar e gelo)
cervejas
Corona - $ 19
Heineken - $ 19
Heineken 0,0 -$ 19
Stella Artois - $ 19
Stella Artois (Gluten Free) - $ 19
Becks -$ 19
Eisenbahn - American IPA - $ 19
Baden Baden - Witbier Coentro e laranja) - $ 38
sucos
Suco de frutas da estação - $ 21
Suco verde - $ 24
(água de coco, abacaxi, couve, gengibre, limão e hortelã)
outras bebidas
Água mineral (com ou sem gás) - $ 10
Água mineral Acqua Panna (Itália)- $ 37
Água mineral com gás S. Pellegrinino (Itália) - $ 37
Refrigerante (normal ou zero) - $ 14
Água de coco - $ 18
Água tônica (normal ou zero) - $ 14
vinhos
rosé
Loma Negra - Rose (Chile) - $ 190
Vespertino - Garnacha (Espanha) - $ 190
Claude Val Rose (França) - $ 240
Rose Piscine - (França) - $ 250
BRANCO
Chablis Les Senties (Frances) - $ 590
Fantini - Pinot Grigio (Itália) - $ 198
Esporão Private Selection (Portugal) - $ 590
Pera Manca (Portugal) - $ 980
DV Catena (Argentina) - $ 270
Santa Ema - Chardonnay (Chile) - $ 190
TINTO
La Linda - Cabernet Sauvignon (Argentina) - $190
Alma Negra - Mistério (Argentina) - $ 350
Angelica Zapata - Malbec (Argentina) - $490
Gran Enemigo Gualtallary - Cabernet Franc (Argentina) - $ 790
Escudo Rojo Reserva Carmenere (Chile) - $ 310
Caballo Loco Grand Cru Maipo (Chile) - $ 690
Ramon Bilbao Crianza - Tempranillo (Espanha) - $ 240
Pizzato - Alicante Bouschet (Brasil) - $ 290
Vinosia Est. 2004 - Primitivo de Manduria 2017 (Itália) - $390
Casa Lunardi - Merlot (Itália) - $ 240
Cortes de Cima - 2 Terroirs (Portugal) - $ 330
Crasto Superior (Portugal) - $ 430
Garzon - Tannat (Uruguai) - $ 320
DV Catena (Argentina) - $ 250
Château La Fleur du Barail - Bordeaux (França) - $ 250
espumante
Chandon - Brut (Brasil) - $ 220
Prosecco D.O.C. Seco (Itália) - $ 260
Geisse - Brut (Brasil) - $ 350
CHAMPAGNE
Moet Chandon - Brut (França) - $ 950
Veuve Cliquot - Brut (França) $ 990
petiscos
Mozarella de búfala com tomate cereja - $ 69
Bruschetta - $ 69
(Pão italiano, tomate picado, muçarela e finalizado com manjericão)
Carpaccio - $ 79
(carpaccio de carne, molho a base de mostarda, rúcula e parmesão)
Burrata - $ 89
(burrata servida com tomate
picado e manjericão)
Trio de queijos - $ 94
(grana padano, parmesão em e queijo da Serra da Canastra)
Camembert ao forno - $ 89
(cambembert ao forno com mel e lascas de amêndoas)
Mix de mini pasteis - $ 64
Bolinho de bacalhau - $ 65
Isca de truta a dorê - $ 69
Arancini (4 unidades) - $ 54
Dadinhos de tapioca assados (6 unidades) - $ 45
Seleção de nuts - $ 45
pratos rápidos*
Quiche com salada de folhas orgânicas - $ 74
Torta de frango com salada de folhas orgânicas - $ 68
MASSAS
Ravioli de Mozarella de búfala ao molho pomodoro - $ 112
Raviolone de funghi ao molho pomodoro - $ 108
Sorrentine de Chèvre com manteiga e sálvia - $ 110
Gnocchi de mandioquinha ao molho pomodoro - $ 93
Penne ao molho de tomate, mozarela de búfala e manjericão fresco - $ 89
Fettuccini ao molho de shimeji e shitake - $ 108
Rigatone alla Gricia - $ 118
Penne alla Vodka - $ 108
*Verifique com nossa equipe demais opções de molhos
carnes vermelhas*
Mineiro - $ 98
(Arroz, tutu, couve refogada, banana frita, bisteca, linguiça, ovo e torresmo)
Estrogonofe de carne - $ 94
Parmeggiana com batata rústica - $ 99
Medalhão de filé mignon ao molho mostarda - $ 138
(corte alto do filé mignon ao molho mostarda, acompanhado de batata rústica
com sal grosso e alecrim)
Filé mignon com cogumelos - $ 149
(Corte alto do filé mignon ao molho de shimeji e shitake, acompanhado de
batata gratin com mix de cogumelos e salsa trufada)
peixes / carnes brancas
Tartar de samão - $ 69
Filé de frango grelhado - $ 84
(filé de frango
grelhado com legumes ao vapor)
Filé de St Peter ao molho de alcaparras - $ 86
(Filé de St. Peter ao molho de alcaparras acompanhado de arroz 7 grãos e
legumes ao vapor)
Truta grelhada - $ 108
(filé de truta grelhada com lâminas de amêndoa, servida com legumes)
Salmão Grelhado - $ 116
(Posta de Salmão grelhado com purê de mandioquinha e brócolis)
salada*
Seleção de folhas orgânicas da nossa horta, cenoura ralada, tomate cereja, mozzarella de búfala, palmito e croutons - $ 69
*Adicionar grelhado + $49
sanduíches
Sanduíche de Carpaccio - $ 86
Sanduíche Caprese (acompanha batata rústica) - $ 79
sobremesas
Frutas da estação - $ 28
Sorvete de queijo com calda quente de goiabada ou de doce de leite - $ 39
*Os pratos são servidos no restaurante.
* Aplicamos 10% adicionais de taxa de serviço ao pedido.