drinks

Drinks com GIN

Gin Blue Bar
(Gin, cranberry, pimenta rosa, hibisco e pedaços de morango)

Gin Chili
(Gin, alecrim, pimenta Jamaica, pimenta rosa, fatia de limão-taiti e gelo)

Gin Tônica
(Gin, água tônica, limão e gelo)

Gin Mango
(Gin, manga desidratada, pimenta Jamaica, pimenta Rosa, manjericão fresco e gelo)

Gin Apple
(Gin, maça desidratada, cravo, canela, fatia de laranja e gelo)

Gin Coconut
(Gin, coco desidratado, pimenta rosa, pimenta Jamaica e gelo de água de coco)

Gin Orange
(Gin, laranja desidratada, zimbro, cardamomo, suco de laranja e gelo)

Gin Star
(Gin, cardamomo, anis estrelado, zimbro, limão siciliano e gelo)

Gin Tropical
(Gin, abacaxi desidratado, anis estrelado, zimbro, hortelã fresco e gelo)

Gin Grape
(Gin, uva passa, anis, alecrim, uva verde e gelo)

Gin Café
(Coco desidratado caramelizado, grãos de café, cravo e gelo de coco)

escolha o gin

Gin Tanqueray $ 42
Gin Bulldog $ 49
Gin Tanqueray no 10$ 55
Gin Hendricks $ 55

Aperol – $ 45
(Aperol, prosecco, água com gás, laranja e gelo)
Gin tônica – $ 42 (Gin Tanqueray, água tônica, limão e gelo)
Negroni – $ 46
(Campari, gin Tanqueray, vermouth doce, laranja e gelo)
Clericot – $ 98
(Frutas, espumante, cointreau, água com gás, açúcar e gelo)

caipirinhas

Caipirinha clássica – $ 38
(cachaça, limão, açúcar e gelo)
Caipirosca – $ 32
(Vodka nacional, fruta a escolha, açúcar e gelo)
Caipirosca Premium – $ 43
(vodka importada, fruta a escolha, açúcar e gelo)
Caipirinha de saquê – $ 31
(saquê, fruta a escolha, açúcar e gelo)

cervejas

Heineken – $ 14
Heineken 0,0 – $ 14
Stella Artois – $ 14
Stella Artois (Gluten Free) – $ 14
Budweiser – $ 14
Becks – $ 14
Eisenbahn – American IPA - $ 14
Baden Baden – Witbier (Coentro e laranja) – $ 32

sucos

Suco de frutas da estação – $ 16
Suco verde – $ 19
(água de coco, abacaxi, couve, gengibre, limão e hortelã)

outras bebidas

Água mineral (com ou sem gás) – $ 8
Água mineral Acqua Panna (Itália) - $ 28
Água mineral com gás S. Pellegrinino (Itália) - $ 28
Refrigerante (normal ou zero) – $ 8,50
Água de coco – $ 12,50
Água tônica (normal ou zero) – $ 8,50

vinhos

rosé

Vespertino – Garnacha (Espanha) - $ 126
Loma Negra – Rose (Chile) - $ 122
Rose Piscine – (França) - $ 196

BRANCO

Los Riscos – Chardonnay (Chile) - $ 129
Lunardi - Sauvignon Blanc – (Itália) - $ 170
Rapariga da Quinta - Colheita Selecionada (Portugal) - $ 189

TINTO

Alma Negra - Mistério (Argentina) - $ 280
Odfjell Armador - Carmenere "Orgânico" (Chile) - $ 190
Marques de Casa Concha - Cabernet Sauvignon (Chile) - $ 260
Cortes de Cima - 2 Terroirs (Portugal) - $ 319
Casa Lunardi – Merlot (Itália) -$ 170
Perro Callejero - Blend de Malbec (Argentina) - $ 180
Chateau Casse Blanc – Bordeaux (França) $ 160
Gran Enemigo Gualtallary - Cabernet Franc (Argentina) - $ 805

espumante

Chandon – Brut – 750ml - $ 169

CHAMPAGNE

Moet Chandon - Brut (França) - $ 680
Veuve Cliquot - Brut (França) $ 699

petiscos

Mozarella de búfala com tomate cereja - $ 54
Bruschetta – $ 49
(Pão italiano, tomate picado, muçarela e finalizado com manjericão)
Carpaccio – $ 51
(carpaccio de carne, molho a base de mostarda, rúcula e parmesão)
Burrata – $ 58
(burrata servida com tomate picado e manjericão)
Trio de queijos – $ 67
(grana padano, parmesão em e queijo da Serra da Canastra)
Camembert ao forno – $ 64
(cambembert ao forno com mel e lascas de amêndoas)
Mix de mini pasteis – $ 47
Bolinho de bacalhau – $ 49
Isca de truta a dorê – $ 64
Tartar de salmão – $ 62
Seleção de nuts – $ 39

pratos rápidos*

Quiche com salada de folhas orgânicas – $ 59
Torta de frango com salada de folhas orgânicas – $ 54

MASSAS

Raviolone de Mozzarella de búfala ao pomodoro – $ 64
Raviolone de funghi ao molho pomodoro – $ 66
Sorrentine de Chèvre com manteiga e sálvia – $ 74
Gnocchi de mandioquinha ao molho pomodoro – $ 63
Penne ao molho de tomate, mozarela de búfala e manjericão fresco – $ 58
Fettuccine ao molho de shimeji e shitake – $ 71
*Verifique com nossa equipe demais opções de molhos

carnes vermelhas*

Estrogonofe de carne – $ 64
Medalhão de filé mignon ao molho mostarda - $ 89
(corte alto do filé mignon ao molho mostarda, acompanhado de batata rústica com sal grosso e alecrim)
Filé mignon com cogumelos - $ 96
(Corte alto do filé mignon ao molho de shimeji e shitake, acompanhado de batata gratin com mix de cogumelos e azeite trufado)

peixes / carnes brancas

Truta grelhada – $ 74
(filé de truta grelhada com lâminas de amêndoa, servida com legumes)
Salmão Grelhado - $ 84
(Posta de Salmão grelhado com purê de mandioquinha e brócolis)
Filé de frango grelhado – $ 56
(filé de frango grelhado com legumes ao vapor)
Filé de St Peter ao molho de alcaparras– $ 65
(Filé de St. Peter ao molho de alcaparras acompanhado de arroz 7 grãos e legumes ao vapor)

salada*

Seleção de folhas orgânicas da nossa horta, cenoura ralada, tomate cereja, mozzarella de búfala, palmito e croutons – $ 49
*Adicionar grelhado + $32

sanduíches

Misto Quente – $ 19
Queijo Quente – $ 18

sobremesas

Frutas da estação – $ 19
Sorvete de queijo com calda quente de goiabada ou de doce de leite – $ 29


*Os pratos são servidos no restaurante.

* Aplicamos 10% adicionais de taxa de serviço ao pedido.